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商品開発の支援をしました

相談者黒木竜太氏×Otto-Otto×NPO法人日向市手をつなぐ育成会(美郷町)

事例内容

美郷町立石地区の「いらかぶ」は、この地区でしか栽培されていないアブラナ科の野菜で成長が早く手がかからないのが特徴です。しかし当地区3件の農家が栽培しているのみで、高齢化等により栽培を終了するとのことであり、このまま廃れてしまう可能性がありました。
そこでセンターと繋がりがあった美郷町の若手金柑農家(黒木竜太 氏)に栽培を依頼し、宮崎県薬草・地域作物センターから技術指導等をうけ、種をまいたところ順調に生育していきました。これを地元レストランにピザ具材としての利用を提案したところ、新商品としてレシピ化されました。また、種まきや収穫などについては東郷町の障がい者支援をしているNPO法人と協働で行っており、今後の収益事業として、漬物などの加工品としての販売に向け研究中です。

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